Esquema - Ret (tema 1 y tema 2)

TEMA 1 - La organización y configuración del trabajo.

1.1 La persona integrada en una organización: La empresa

- Las personas son seres sociales, y se relacionan entre si.
- Las personas crean estructuras, se dotan de normas y de funciones.
- Una empresa es una organización de personas, también cuenta con unos medios de producción, para desarrollar unas actividades y de esta forma conseguir unos objetivos económicos y sociales.

La empresa es:

• Un órgano que se dota de medios de producción, actividades a desarrollar para conseguir unos beneficios económicos y sociales.
• Es un sistema de relaciones -> internas y externas y debe ser siempre un sistema abierto sujeto a influencias.

1.2 ¿Tiene toda empresa una cultura propia?

La cultura es una forma concreta de establecer relaciones entre las personas y las cosas de una organización.
ES UNA FORMA DE SER Y DE ESTAR.
Hay dos notas en toda cultura:

• La relación de la cultura con los grupos humanos.
• La relación de la cultura con una forma de vida o de solución de diferentes situaciones.

Caracteres de la cultura:

• Da cohesión al grupo ( se idéntica el grupo con ella)
• Abarca a todos los de la empresa.
• Idéntica a los miembros a una empresa y los diferencia de otros.
• Es transmitida y aprendida por las empresas.

Es decidida por el propietario y engloba normas, símbolos y costumbres.

1.3 La evolución de la organización del trabajo

La evolución ha pasado por dos fases históricas:

1. Los talleres y fabricas anteriores ala revolución industrial. Su organización era artesanal.
2. Los descubrimientos durante la revolución industrial estimulan la creación de una organización industrial.

TEORIAS

Producción artesanal	Taylorismo	Toyotismo
- Producto de alta calidad. - Materias primas de alta calidad. - La producción con poca mano de obra. - Productos de lujo o exclusivos. - Productos caros.	- Producciones en masa. - Especialización del trabajo. - División del trabajo. - Control del tiempo de cada tarea del puesto de trabajo. - Se produce a través de cadena de montaje.	- Se preocupan por la calidad total. - El trabajo en grupo es muy importante. - Producen a medida que se demanda el producto. (Just in time) - Busca reducir el almacenamiento de materias primas y de producto final.

1.4 La estructura de la empresa como proceso

Organizar una empresa supone.

• ¿Que debe hacer la empresa? Actividades
• ¿Quien hace las tareas de las funciones? Definir funciones
• ¿Como tienen que hacerse las cosas? Modo
• ¿Donde se hacen?
• ¿Que objetivos?
• Describir funciones para conseguir objetivos
• Elaborar estructura: Se distribuyen tareas, responsabilidades y capacidades.

1.5 Eficacia y eficiencia de la estructura empresarial

Es cumplir con los objetivos.
Puede ser:

• Eficiencia Eficiencia económica -> Logro de los objetivos marcados pero con el menor coste posible.
• Eficiencia Técnica -> Logro de objetivos partiendo de los recursos disponibles.
  

1.6 Elementos que operan en el proceso organizativo

Los elementos son variables internas o estructurales.

• La distribución del poder (uno o varios)
• La complejidad en la relación (la distribución de funciones)

Variables ajenas o externas a la empresa. (no controla ella)

• Entorno -> Compuesto por fuerzas o agentes externos que influyen en la empresa por ejemplo competencia, políticos a través de las leyes.

• Tecnología -> Son los medios que utilizamos para producir.

• Tamaño de la empresa -> Numero de trabajadores.

• Globalización -> Proceso por el cual el mundo se hace un espacio mundial único para vender o comprar.

• Demanda ampliada -> Consiste en que los consumidores piden a las empresas productos diferentes a los ya existentes.

1.7 Representación gráfica de la estructura empresarial

La estructura en la empresa comprende 2 tipos de relaciones:

• Entre las personas de la empresa
• Entre personas y tareas.

Las relaciones entre personas son:

• De información:
• Ascendentes
• Descendentes
• Horizontales
• De jerarquía:
• Descendientes

Podemos colocar estas relaciones en una pirámide

• Dirección
• Mandos intermedios
• Resto de operarios

Se hace mediante un organigrama:

• Aparecen
• Ordenación jerárquicas de los órganos
• Nombre del puesto de trabajo
• Descripción de las tablas
  

1.8 Organización de los grupos humanos

En la empresa puede ser:

• Formal.
• Es planificada por la dirección de la empresa.
• Su estructura es rígida.
• Se representa en organigrama.
• Cada persona conoce su puesto y su trabajo
• Posee normas y sanciones estructuradas
• Informal.
• Surge de forma espontánea.
• La estructura es flexible.
• Ligada a lideres.
• Difunde rumores.

TEMA 2 - LA COMUNICACIÓN EN LA EMPRESA

2.1 La comunicación

Concepto:

• Proceso por el cual una persona envía un mensaje a otra.

Elementos:

• Emisor: Persona que emite el mensaje
• Mensaje: Objeto de transmisión por ejemplo una información.
• Receptor: Es quien recibe el mensaje y lo decodifica.
• Canal: Es el medio a través del cual fluye o se transmite el mensaje. (aire, tablón de anuncios...)
• Código: Signos y reglas usadas para enviar el mensaje.
• Contexto: Situación real de la comunicación

2.2 Obstáculos o barreras en la comunicación

Hay 3 tipos:

1. Semánticas: Se da cuando no se interpreta el lenguaje o no se comprende el vocabulario.
2. Físicas: Se dan por interferencias en el ambiente, ruido, luz, temperatura.
3. Personales o psicológicas: Se dan por ideas, valores, prejuicios, personalidad, cultura , educación
   

2.3 Tipos de comunicación

Hay 4 tipos:

• Comunicación vertical: Tiene lugar entre personas de diferente jerarquia.
• Ascendente.
• Descendente.
• Comunicación horizontal: tiene lugar entre personas del mismo nivel jerárquico.
• Comunicación formal: Es la que se da en la estructura formal.
• Comunicación informal: Se da en la estructura informal (espontánea)
  

2.4 Estrategias y tecnicas de comunicación

No verbal:

• Procurar mira al interlocutor, pero sin intimidarle e intentando mantener con los ojos una actitud receptiva.
• Adopta una postura relajada.
• Evita los tics.
• Varía los gestos de manos y brazos de vez en cuando.
• Cuida el aspecto exterior y el aseo personal.
  

Oral:

• Para que sea buena se tiene que tener en cuenta unas recomendaciones, que tienen que ver los siguientes aspectos.
• Situación de la comunicación.
• El mensaje y sus dificultades.
• Estrategias de exposición
• El receptor.
• Estrategias de comunicación asertiva.
  

Escrita:

• Claridad
• Brevedad
• Corrección gramatical
• Presentación
  

2.5 Sistemas de información

Si la estructura de la empresa es piramidal (tradicionalmente).

• Ascendente (Cuestionarios y entrevistas)
• Descendiente (Tablón de anuncios, carteles, folletos, cartas...)

Nuevos.

• SIP (Sistema de información del personal)
• Base de datos profesionales para tomar decisiones del área personal.
• Intranet (Internet dentro de la empresa)
• Redes de comunicación (Varias)
• En estrella.
• En cadena.
• En Y.
• En circulo.
• En varias direcciones.
  

Manuel Escrig.

Esquema - FOL (tema 1 y tema2

TEMA 1 - Evolución del derecho del trabajo.

1.2 Divisiones del derecho.

Conjunto de normas que regulan la vida humana.

· Si hay relaciones con poder del estado -> Derecho publico.

- Regula las relaciones entre órganos del estado y entre particulares y el estado con poder.

- Derecho internacional publico.

- Derecho político.

- Derecho administrativo.

- Derecho penal.

- Derecho procesal

- Derecho financiero.

- Derecho comunitario.

Derecho privado.

- Derecho civil.

- Derecho mercantil.

- Derecho internacional privado.

Derecho mixto.

- Derecho del trabajo.

1.3 El trabajo y el derecho laboral.

- Regula las relaciones laborales entre empresario y trabajador.

- Y las relaciones laborales reguladas por el derecho laboral deben ser:

- Voluntarias

- Retribuidas

- Por cuenta ajena

- Dependiente

- Personales

1.4 Fuentes del derecho laboral.

FUENTES INTERNAS	FUENTES EXTERNAS
- Principios generales del derecho - Jurisprudencia - Disposiciones legales y reglamentarias del estado - Los convenios colectivos - Contrato de trabajo - Costumbre	- Reglamentos y directivas de la U.E - Tratados o convenios internacionales - Convenios y recomendaciones de la O.I.T (Organización internacional del trabajo) - La jurisprudencia a nivel internacional.

Disposiciones legales y reglamentarias del estado.
- La constitución española "Es la superley"
(la ha hecho el parlamento y se aprueba por referéndum), la constitución regula los derechos y libertades así como la organización del estado.
- Elaboradas por las cortes:
- Leyes orgánicas desarrollan aquellas materias que la constitución expresamente dice que deben hacerse por ley orgánica.
- Para su aprobación hace falta la mayoría absoluta del parlamento -> Congreso
- Ley ordinaria es elaborada por las cortes y necesita para su aprobación mayorías simple del congreso -> Mitad + 1 de los que están presentes. Desarrollan materias no reservadas por la constitución a la ley orgánica.
- Normas con fuerza de ley que hace el gobierno. -> Poder ejecutivo.
- Reales decretos ley. Los hace el gobierno en casos de extraordinaria y urgente necesidad.
- Reales decretos legislativos. Los hace el gobierno, previa delegación del parlamento. (nunca materias de ley orgánica)
- Tipos
- Textos articulados que desarrollan en un texto nuevo sujeto a las directrices del parlamento
- Textos refundidos que es juntar varios textos ya existentes en uno solo.
- Reglamentarias, las hace siempre el gobierno y sus órganos inferiores.
- Reales decretos -> Que aprueban por el consejo de ministros.
- Ordenes de las comisiones delegadas del gobierno (se juntan algunos ministros).
- Ordenes ministeriales (las hace 1 ministro)
- Demás reglamentos como instrucciones como bandos, recomendaciones

Convenios colectivos -> Son normas laborales escritas pactadas por los representantes de los trabajadores y empresarios, que sirven para regular las condiciones del trabajo.

Contrato de trabajo -> Es una norma escrita o oral también pactada entre un trabajador y un empresario, que sirve para regular las condiciones de trabajo.

Costumbre -> Es una norma no escrita, que se crea por la repetición de actos realizados por un colectivo con la condición de que son de obligado comportamiento. Para aplicarla o no dice nada la ley y demás normas o estas remiten a la costumbre.

1.5 Principio para la aplicación de las normas laborales.

General -> Principio de jerarquía normativa.
Una norma de rango inferior no puede ir en contra de una de rango superior.
Especiales ->
- Principio de norma mínima.
- Principio de conducción mas favorable.
- Principios de imununciolidades de derechos.
- Principio in dubio pro operario.
- Principio norma mas favorable.

1.7 Tribunales laborables.

Sirven para resolver conflictos laborales individuales entre trabajador y empresario o colectivos entre trabajadores y empresario, forman parte del poder judicial, que aplican las leyes resolviendo conflictos.
Tienen una estructura piramidal.

Tribunal supremo -> Sala de lo social |Recursos derivados de recursos.
Audiencia Nacional ->Sala de lo social | Conflictos de provincias de diferentes Comunidades Autónomas.
Tribunales superiores de justicia de la Comunidad Autónoma -> Sala de lo social | Conflictos entre provincias y de la misma C.A.
Juzgados de lo social. -> Los conflictos son de la provincia o territorio menor.

1.8 La administración laboral.

- Desarrolla las normas laborales y controla su cumplimiento.
- Se divide en:
- Estatal -> Se sitúa dentro de un ministerio el del trabajo, y este ministerio tiene en cada provincia un director y dependiendo de este, unos funcionarios, un director y dependiendo de este, unos funcionarios y entre ellos esta el inspector de trabajo (tiene dos funciones, vigilar que se cumplan las normas y pros poner sanciones).
- Autonómica -> Cada comunidad autonómica, tiene su conselleria de empleo o de trabajo. En la comunidad valenciana se encarga de ocupación y formación, no de pagar "paro", registro de convenios colectivos de ámbito autonómico, cooperativas y ayudas para montar empresa.

TEMA 2 - EL CONTRATO DE TRABAJO

2.1 Concepto

Es un acuerdo entre dos personas por el que uno (trabajador) se compromete a prestar sus servicios al empresario a cambio de una retribución.
Sujetos: Trabajador (persona física) y el empresario (persona física o jurídica)
- Persona jurídica -> Sociedad que nace después de su registro. (mercantil, cooperativa)
- Persona física -> Nace figura humana y si vive al menos 24 horas desprendida del seno materno, se va al registro civil. capacidad de obrar a los 18 años.

2.2 Capacidad para contratar (Contrato de trabajo)

Trabajador

Empresario

- Mayor de 18 - Entre 16 y 18 años si esta emancipado - Entre 16 y 18 años si no esta emancipado si viven de forma independiente o si le autoriza por madre/padre o tutor. - Los menores de 16 años pueden trabajar en espectáculos publicós siempre que no atenten contra el menor y con autorización doble, (padre/madre y autoridad laboral) - No pueden hacer: - Horas extras. - Trabajo nocturno. - Trabajos insalubres o peligrosos - Extranjeros además de la edad, si no son de la Unión Europea se les pide permiso de trabajo y residencia.

- Se debe ser mayor de edad, aunque si no la tiene, debe actuar a través de un representante legal.

2.3 Elementos esenciales del contrato.

Para que exista un contrato hace falta:
- Consentimiento -> Declaración de voluntad de las partes libres de querer ese contrato.
- Objeto -> Los servicios a prestar por el trabajador.
- Causa -> Retribución a cambio del servicio.

2.4 Forma y contenido del contrato de trabajo.

Puede ser verbal o por escrito. <- Obligatoriamente en unos casos.
Hay un contenido mínimo si es por escrito el contrato.

2.5 El periodo de prueba.

Es el tiempo que pactan por ESCRITO el trabajador y el empresario, para comprobar mutuamente, la convivencia de la contratación. Se tiene los mismos derechos u obligaciones que cualquier otro trabajador o empresario. Excepto por dar finalizado el contrato sin previo aviso ni indemnización.
La duración de este periodo es la fijada en el convenio colectivo y si esta nada dice es:
- Máxima de 6 meses si es técnico titulado
- Máximo de 2 meses si no se es técnico titulado (para el resto de trabajos)

Excepto los contratos en practicas que serán:
- 1 mes para grado medio.
- 2 meses para grado superior o resto.

2.6 Duración del contrato de trabajo.

Puede ser por tiempo indefinido o de duración determinada (temporal)

2.7 Actividades excluidas del derecho laboral.

Las actividades excluidas del derecho laboral son:
- El trabajo desempeñado por funcionarios públicos.
- Las prestaciones personales obligatorias
- Los trabajos realizados a título de amistad, benevolencia o buena vecindad.
- La actividad de consejeros o miembros de órganos de administración de sociedades, siempre que no desempeñen otras funciones.
- Los trabajos familiares, salvo que se demuestre la condición de asalariados.
- La actividad de los comisionistas, siempre que respondan del buen fin de la operación.

2.8 Relaciones laborales especiales.

Se rigen por su propia ley especial y en defecto de esta por el resto del derecho laboral.
Algunas actividades son las siguientes:
- Personal de alta dirección.
- Empleados al servicio del hogar familiar.
- Penados en las instituciones penitenciarias.
- Deportistas profesionales.
- Artistas en espectáculos públicos.
- Estibadores portuarios.
- Representantes de comercio.
- Abogados por cuenta ajena.

Manuel Escrig Ventura.

Esquema - Calidad (tema2)

CALIDAD TEMA 2

Gestión de la calidad

2.1 Política de calidad de la empresa: Objetivos y estrategias.

Un sistema de calidad en una empresa es una filosofía mediante la cual toda la plantilla diseña, desarrolla, fabrica, vende... para satisfacer a un cliente.
Los objetivos son:

• Satisfacer al cliente con las caracteristicas que él desea.
• Minimizar todo lo posible los costes, para ser mas competitivos.

Cuando una empresa decide poner en marcha un sistema de calidad, debe hacer una declaracón de intenciones en la que se incluyan los siguientes puntos:

• Objetivos generales
• Metodos elegidos
• Actuación prevista.

Es mejor ser realista y plantear unos objetivos que puedan cumplirse e irlos aumentado paulatinamente en función de las necesidades.
La dirección debe tener muy claro algunos puntos, como saber si el sistema es económicamente viable, de qué tipo será, cuál va a ser el calendario previsto para su implantación.

Filosofias de calidad

a) Deming

Su filosofía se condensa en los 14 puntos de Deming, que mayoritariamente, se refieren a que la dirección es quien debe demostrar en todo momento que apoya y respalda el sistema de calidad, además de informar adecuadamente a todo el personal de los objetivos que se pretenden. También se debe intentar lograr un sistema de trabajo basado en el trabajo bien hecho y no en la producción por objetivos.

b) Juran

Su propuesta es la llamada Trilogía de Juran, y se basa en la planificación detallada de la calidad, el control de la misma, y su posterior mejora.

c) Crosby

Al igual de Deming, Crosby también sintetizó su visión de la implantación de sistemas de calidad en 14 puntos, que se basan en el compromiso que debe tomar la dirección, la medida de la calidad, evaluación de los costes, adopción de un sistema de cero defectos.

d) Feigenbaum

Aposto por un sistema de calidad en el que se lograse la Calidad Total integrando el desarrollo de calidad en cada departamento.

e) Ishikawa

Baso su sistema de calidad en solo 6 puntos, su método consiste básicamente en la implicación de todo el personal, promovió el uso de los Círculos de Calidad, la realización de auditorias y métodos estadísticos.

2.2 Organización de la calidad en la empresa.

A. Planificación de la calidad.

Para determinar la secuenciación óptima, la organización debe tener en cuenta, además de los objetivos generales, otros detallados como:

• Costes que está dispuesta a asumir.
• Recursos disponibles para afrontar la nueva etapa.
• Productos que va a fabricar.
• Disposiciones legales que deberá seguir, etc.

En función de la responsabilidad.
Planificación centralizada
Es la planificación que es responsabilidad únicamente de la Dirección.
Planificación descentralizada.
Es el tipo de planificación que supone la responsabilidad de los niveles intermedios y bajos de la organización.

En función del tiempo.
Planificación estrategica
Si se realizan planes con carácter general en los que se marquen los objetivos de la empresa a largo plazo.
Planificaión operativa.
Cuando la planificación marca pequeños objetivos a corto plazo.
FASES DEL PROCESO DE PLANIFICACIÓN DE LA CALIDAD.

1 - Decidir por parte de la dirección si es necesario implantar un sistema de calidad.
2 - Elaborar un informe interno para saber exactamente cuál es el punto de partida.
3 - Una vez estudiada la situación de la empresa en el momento actual, se deben fijar los objetivos puntuales que habrá que superar para lograr el fin pretendido, tienen que ser factibles de alcanzar.

4 - Generar estrategias en la empresa para conseguir estos objetivos de calidad

.
5 - Llevar a cabo un exhaustitivo proceso de formación de los trabajadores a todos los niveles.

6 - A partir de aquí, dotar a cada departamento con el presupuesto necesario, también documentar todas las actuaciones que se realicen.

7 - Cada cierto periodo de tiempo se deben hacer auditorias para comprobar si todo se está desarrollando correctamente, localizar los fallos para subsanarlos.

B. Organigrama y funciones.

La organización de la calidad en cuanto a funciones y ocupación del personal consistirá en:

• Identificar las tareas que debe hacer cada persona.
• Asignar correctamente las tareas a cada individuo.
  

C. Calidad y productividad.

La productividad es el resultado que se obtiene al dividir los productos o elementos conseguidos por el esfuerzo empleando en el proceso.
Con la mejora de la calidad también se consigue aumentar la productividad.
La utilización de medios técnicos avanzados y un buen uso de ellos por parte de trabajadores convenientemente formados favore la producción.
Para subir la productividad, los empleados deben estar convenientamente motivados y así disminuir errores y no conformidades.
Muchas veces las empresas intentan subir la productividad dismniuyendo el número de empleados, esto puede ser aceptable elemninado aquellos que se demuestre que no son necesarios.

2.3 Organización de los departamentos respecto a la calidad.

A. Dirección.

Es la dirección o Equipo Directivo.
La posición de la Dirección es a veces difícil, ya que es un puente entre los trabajadores y los clientes por un lado y los accionistas de la misma.
Se consiguen mejores resultados cuidando las relaciones personales que gastando grandes cantidades de dinero.

B. Clientes-Ventas.

CLIENTES EXTERNOS
La calidad de un producto sólo depende de la percepción del cliente.

Estas son las ocho dimensiones de calidad de Garvin.

1. Actuación. 6. Utilidad

2. Características. 7. Estética.

3. Fiabilidad. 8. Calidad percibida.

4. Conformidad.

5. Durabilidad.

CLIENTES INTERNOS
Dentro de la propia empresa existe un flujo de productos semiacabados que van de unos empleados a otros convirtiendose alternativamente unos en clientes y otros en proveedores.

C. Diseño.

Para la realización de un diseño adecuado es necesario elaborar previamente un buen estudio de los clientes.
Si un diseño está bien hecho, se ahorrarán muchos problemas futuros.
Una vez hecho el estudio, hay que determinar cuál es el origen del proceso de diseño. En este putno se deben revisar.

• Normativa vigente en ese campo.
• Patentes y marcas existentes.
• Puntos críticos del produto que habrá que revisar con especial atención.
• Otros detalles de importancia que variarán en función del producto.
  

D. Compras-Proveedores.

Uno de los departamentos más importantes es el de compras, ya que gestiona la materia prima para la fabricación de los productos.
Gneralmente, a la hora de eligir proveedores la empresa puede jugar con alguna ventaja com puede ser:

• La competencia que existe entre los proveedores.
• El nivel de consumo de productos puede hacer que la empresa imponga ciertos criterios.
• Como lo empresa que vende los productos no suele ser parte de la empresa que los compra

La tendencia actual es minimizar el número de proveedores con los que se mantienen relaciones comerciales.
Homologaciones de proveedores, obligación de la identificacion de los productos por lotes y piezas.

E. Producción.

El proceso de producción es el conjunto de operaciones que deben realizarse para fabricar un producto determinado con las características deseadas.
Todos los procesos que se realicen deben estar, como siempre, correctamente documentados.

F. Servicio posventa.

El proceso de calidad no acaba una vez que el cliente se ha decidido a adquerir un producto o servicio.

Fiabilidad.
Se impone cada vez mas con mas fuerza, es el tiempo que ese producto puede durar y funcionar sin fallos.

Mantenibilidad.
Se entiene por mantenibilidad la puesta a punto de un dispositivo con cierta probabilidad de que funcione.

Mantenimiento.
Puede ser un mantenimiento correctivo, que es cuando se lleva a cabo una reparación en un equipo por que deja de funcionar, o predectivo que es cuando se realiza un mantenimiento de reparación o cambio antes de que estas dejen de funcionar.

G. Recursos Humanos.

Formación del personal.
Es importante que los operarios y trabajadores tengan una formacion apropiada para hacer lo que deben y cuando deben hacerlo.
Antes de empezar a trabajar en un puesto concreto cada persona deber ser instruida sobre qué hacer, cómo hacerlo, cuándo, con qué medios, quien es su superior inmediato, quiénes son sus compañeros...
La formación continua es otro aspecto importante. Motivación del personal.

La motivación también es fundamental por que anima.
Existen muchas formas de motivar al personal y numerosas teorías elaboradas al respecto por especialistas en la materia.

Manuel Escrig Ventura (13/11/2007)